餃子天国といえば「太子駅周辺」が有名。 この辺りには、いつ行っても行列ができてる美味餃子や24時間飲茶三昧の籠太子點心專門店 など興味深いお店が多いんです。
餃掂手工餃子雲吞專門店
目次
MTR太子駅D出口から徒歩約4分と便利なロケーションですが、 2023年7月から 同じ太子エリアの他の住所に移動するそうです。
餃子屋のメニュー
餃子メニュー①
餃子メニュー②
ヌードルメニュー
冷たい料理
まずは サービスのピクルス。
こちら↓の大根やピーマン、パプリカのピクルスは、 程よい酸味と甘みで箸休めになります♪ 卓上のトングで自分の醤油入れのような小鉢に入れます。
スープ餃子を頼んだ人についてきたので、もしかしたら 焼き餃子にはついてこないのかもしれません^^;
じゃーん、本日の主役「 ニラと豚肉の餃子7個スープ入り 45香港ドル」
水餃子は普通にお肉が詰まった美味しい餃子です。 スープは甘みがあって、いかにもヘルシーな感じ。
スープはアメリカのりんご、 魚 、イチジク、 山芋、 豚骨などから出汁をとっていて、化学調味料が入っていないそう。
お店のテーブルには「健康なスープなので 味が足りなければ自分で調整してください」と書いてありましたが、うん、 確かにちょっと 一味足りないかも。
四川涼皮 32香港ドル
↑ これが普通の見た目（失礼!）とは裏腹に、 けっこう美味しかったです。
涼皮（ 平べったい春雨麺みたい）も珍しく歯ごたえがあって、うま辛いソースをまんべんなく混ぜていただきました!味変には卓上の黒酢や醤油で。
食欲がない時や真夏の暑い時に食べたい 一品。
レストラン情報
餃掂手工餃子雲吞專門店 (太子)
住所:太子荔枝角道1號嘉業大廈地下E號舖
アクセス:太子駅D出口, 徒歩約4分
2023年現在 支店は7店