金曜日の夜の尖沙咀は相変わらず激込みです。 こういう時は比較的新しい店に行くに限ります。（混んでいないから）
ラーメンって、家でもそこそこ美味しいモノがレトルトで作れるので、あまり外で食べないんですが、 海老味噌という言葉に惹かれて入ってみることにしました。
目次
今回頼んだのは「えび味噌ラーメン・セット（餃子4個付き）」115$です。
ラーメンセットのコスパに疑問
香港に長く住んで香港人の考え方の影響を受けた最もたるものは、コスパに関する考え方です。 グルメブログなのに「 コストパフォーマンスが云々」と毎回言うのも変だと思うのですが、まあそれが私なので皆様も諦めていただければと思います(^_^;)
で、今回のコスパの件（笑）ですが、
普通セットと言うとお得な感じがするのですが、えび味噌ラーメンでは＋餃子4個のセットにすると＋30ドルになるのに対し、単品で餃子で頼んで餃子6個入り35ドルなのです。何か餃子セットの方がコスパが悪くないですか？
単品えび味噌ラーメンと単品餃子6個がコスパが良いと思いました。
スープについて
⇓ 説明によると化学調味料が入っていないのは嬉しいですね〜
「 ミルクは一切使用しておりません」って一言が気になっちゃいました 。普通のラーメンのスープって、ミルクって入ってないんじゃないかな〜と思うんですが。訳が間違ってるのかな?
席は、カウンター席とテーブル席があります。広くはないです。縦長なお店です。
お好みで、おろしニンニク、白ゴマ、紅ショウ、ラーメン胡椒などがトッピングできます。
ワタクシ、「大のニンニク好き」なので、喜びに満ち溢れた笑顔でスプーン2杯分（!）のニンニクをスープに入れ、 ぷんぷんと思いっきりにんにくを周辺に漂わせながら堪能させて頂きました。
えび味噌ラーメンと餃子セット 115$
ラーメンのトッピングの半熟煮卵がトロトロで美味。 他にも、大きめのチャーシュー2枚や 乾燥エビ、ネギ、コーンなどが入っております。 きくらげやのりは、オプションで追加することも可能です。
パリパリの餃子4個
香港のラーメン屋さんの餃子としては、ちゃんと表面がカリカリに焼けてて合格点。
えび味噌ラーメン
麺は細く、茹で加減はやや硬め。 期待してたスープは、海老と味噌のバランスがあまり取れていないようで、海老の味や風味がちょっと物足りないかも。
でもスープ自体は濃厚で旨味があって、「太る!」って思いながらもつい飲んでしまいました〜(^_^;)
まあ結局味に飽きてニンニク入れちゃったので、海老も何も関係なかったのですが。
香港グルメ的おすすめ度 ☆☆☆
（ エビだと思わず、とんこつ味噌スープだと思えば美味しかったです。）
博多拉麵別天神の情報
☆尖沙咀支店（今回行ったお店）
住所: 尖沙咀阿士厘道24號天星大廈地下A1地舖
アクセス: 港鐵MTR尖沙咀/尖東駅 L5 出口, 步行約3分。
☆銅鑼湾支店
住所: 銅鑼灣告士打道277號地下3A號舖
アクセス: 港鐵MTR銅鑼灣駅D4 出口, 步行約4分。