１品１品丁寧に作られた美味しいタパス屋さんに行ってきました。
お店のインテリアとロケーションで選んだんですが、とても洗練された味だったので後で調べてみたら、なんとミシュランを獲得したスペイン料理レストランでトップシェフだったAntonio Moranさんが作っているそう！
他のレストランとは一味違う！と感じた自分の舌に自画自賛(笑)
二面ガラスの窓で、開放感のあるオシャレなお店。
店員さんもほぼ外国人で英語が通じ、日本語メニューもあるので旅行者さんでも安心かも。
そして、何よりも駅から近い！
真夏の炎天下歩きたくないですしね！
OM tapasへのアクセス
目次
尖沙咀駅連結のＫ１１というショッピングモールを出て、すぐの小道（Minden Avenue）に入った角にあります。
Ｋ１１のホリデインホテル側出口から出ると、このレストランに近いです。
週末は２回行ってて、１回目はア・ラ・カルトメニューから注文して、２回目は食べ放題メニューから注文しました。
OM tapasのアラカルトメニュー（週末ランチ）
週末はタパス食べ放題（約300ドル）もあるんですが、今回はアラカルトメニューからオーダーしました。
（食べ放題とア・ラ・カルトは内容がちょっと違います）
まずはノンアルコールカクテル🍸で乾杯〜
写真のドリンクはフルーツポンチです。
激ウマ コロッケ
なんの予備知識もないままお店に入り、まったく期待せずに最初にオーダーしたこのコロッケを食べたら、その予想外の美味しさにお友達と目を合わせてびっくり。
衣にしっかり味がついていて、中身はクリームソースとマッシュポテトと野菜をミックスしたような、凝った味。
ミシュランだとは知らずに適当にチョイスしたお店が大当たりで、次に来るお料理の期待マックス↝
ポテト入りふわふわオムレツ。
家庭では出せないこのフワフワ感！ソースも何やら複雑なトマトベース味で、「さすがプロ！」と唸る繊細で複雑なソース。
🐙タコとマッシュポテト
このマッシュポテトはイカスミでも入っているのか味わい深いこと！
周りのオレンジ色のソースはどことなくかつお節の味がして、マヨネーズと何か(笑)を混ぜた奥深い味。
何が入っているんだろう。
人参やキュウリなどの野菜を薄く剥いた野菜パスタ（勝手に命名）。
人参が甘くて素材の味を上手に生かしたヘルシーな逸品。
このお店の塩加減がまた絶妙なんです。
薄味とも違う「いい塩加減」が料理の味の繊細さを醸し出してくれているのかと勉強になります。
人参とかキュウリって至って普通の食材ですが、この料理は意外と難しくて家庭ではできない味かも。
他にもキングプラウンも食べたんですが写真撮り忘れました💦
ただお塩でグリルしただけの蝦だと思うんですが、香ばしくて美味しかった♪
70%ぐらいお腹が満たされたところで、デザートを二品注文。
見た目と違って、食べたら満腹感半端ない（笑）です。
デザートは左がスペイン風クリームブリュレ、右が柔らかシナモン入りライスプリン。どちらも美味。
クリームの重さをレモンやシナモンなどで軽くしているのか、食べやすい。
カプチーノ
二人で合計900＄でした。
こういう複雑で繊細なお料理は久しぶりに食べたので、大満足。
ただ、普段濃い味付でボリューミーな料理が好きな人にはちょっと味も量も物足りないかも。
よく「レストランやカフェはどうやって探してるの?」って聞かれるんですが、ほとんどインスタです。
香港人のインスタで美味しそうな写真を見かけたら、openriceで住所をチェックするという探し方です。
ブログや雑誌はあんまり見てない感じです。
週末食べ放題ランチ
ア・ラ・カルトメニューが良かったので、週末限定食べ放題ランチにも行ってきました〜
が、結果から言うとア・ラ・カルトメニューの方が美味しかったんです(´；ω；｀)
量に対抗できるように質を落とすんですかねー。妙齢?の女性２人だとそんなに量が頼めないし、結局ア・ラ・カルトメニューとそんなに価格差がなかったです。なので単品で頼んだ方が満足度が高い感じです。
平日ランチのレビュー
タパスが美味しかったので、ランチも美味しいだろうと思い２日後にすぐ行くという(笑)素晴らしい行動力。
でも、平日ランチはスペイン料理というよりイタリアン料理に近く、味はまあまあで、あまりお勧めじゃないかも。
日替わりスープ（この日はポテトとネギのポタージュ。まあまあ）
ラザニアの皮でオックステールを包んだグラタン。
これもまあまあでした。
ホワイトソース多すぎて残してしまいました。
たまたま頼んだ料理がまあまあだったもしれませんもしれませんが、やっぱりここは〔タパスが一番おすすめ〕かなぁー。
香港グルメ的評価 ☆☆☆☆☆
（プロの味ってやっぱり全然違うわーと勉強になったし、繊細かつ複雑で美味しかったし、また行きたいお店。
ただし、タパスに限る。）
OM Tapas
Add:G/F, 1 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
Tel:2722-1707