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《中環ミシュラン・ランチ》ビブグルマンの有名行列店は麺もお粥も美味しい「正斗麺粥専家」@IFC

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「正斗麺粥専家」といえば、ミシュラン・ビブグルマン常連店で、お海老ワンタン麺が有名なレストランですが、私は毎回頼むのは「ビーフヌードル(牛バラ肉麺)」です(´∀`*)

海老ワンタンと迷ったあげく、やっぱり「ビーフヌードル」です(≧∇≦)b

時には違うモノを食べようと点心と比較してみて、やっぱり頼むのは「ビーフヌードル」です(笑)

(*´σー`)エヘヘ

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いくつかチェーン店がありますが、今回は中環エリアのifcショッピングモールにある正斗麺粥専家に行ってきました。

こちらは、いつも行列ができてます。入り口の順番待ち発券機に人数を入力して、自分の番号が来るのを待ちます。

こちらの店は相席当たり前で、席が空いた順からどんどん席を埋めていくので、お一人様など少人数の方がスピーディーに入りれます。

店内は結構広めです。
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正斗麺粥専家の麺メニュー

頼んだ「ビーフヌードル」は107番の「原汁柱侯牛腩麺」54$です♡
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待ち時間はワンタンの歴史を読み読み👀
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⇓「原汁柱侯牛腩麺」54$

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トッピングは、牛バラ肉と野菜とネギ少々。

麺はコシのある細麺です。

初めてこの麺を食べた時は、日本にはない固さで、ちょっとびっくりしたのを思い出しました。
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牛バラ肉もしっとり柔らかくて美味しいんですが、牛すじが溶けてるトロミがついたスープも激ウマ

d(⌒ー⌒)

トロミスープがエビ麺に絡まって、ズルズル食べられちゃうんです!!

ちょっと丼が小ぶりなんで、海老ワンタン麺と合わせて男性なら二杯いけるかも?!

お腹が空いている時は、点心(大根餅とか)を一緒にオーダーするとちょうどいい量になります。

 

香港グルメ的おすすめ度 ☆☆☆☆☆
(近いし旨いしIFC にしては安いと三拍子揃ってます♡いつも行列できています。)

 

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【正斗麺粥専家Tasty Congee & Noodle Wantun の情報】

Address: Shop 3016-3018, 3/F, One International Finance Centre, 1 Harbour View Street, Central
住所:中環港景街1號國際金融中心商場一期3樓3016-3018號舖
Tel: 2295 0101,2295 0505

 

他にも支店多数あります。



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