過去「ミシュラン・ビブグルマン（Bib Gourmand）香港」に 選ばれたお店の内、 実際に訪れたレストラン8店を個人的おすすめ度ランキングでまとめてみました。
以前、何気なく入ってみたお店が、
(✽ ﾟдﾟ ✽)「なんじゃここ。コスパが良くて美味しいじゃん」
と思うお店が、大体ビブグルマンに選ばれていたという経験から、ビブグルマン大好き人間になりました
(*´σｰ｀)「コスパ最高!」
※ビブグルマンとは?
「ビブグルマン」とは、ミシュランガイドに導入されている評価基準のひとつです。
- 価格以上の満足感が得られる（コスパ良し!）
- 良質な食材で丁寧に作られている（お得!）
- 400$以下（ 約6000円）（実際はもっとお安い）の価格帯
以前、香港ローカルのレストランランキング Open rice の上位店巡りをしたのですが、 ほとんど味が普通だった経験から Open rice は見ていません(^_^;)
ビブグルマンのお店の方が、日本人の味覚に合うと思います。
香港ビブグルマン・ランキング
目次
1位 莆田 Pu tian
シンガポールから来た美味しい福建料理レストランです。 美味しい上にコスパもいいので 、私はここの常連です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
お友達何人か連れていっても美味しいと評判でした。
どれを頼もうか迷ったら 、こちらのお店の「10大必食」という10の代表的な料理から選ぶのがおすすめ。
前菜4種・滷水豆腐、水晶豬蹄凍、九轉小腸と蝦苗拌頭水紫菜↓
充実のランチセット（ 選べる前菜3種+メイン+ 本日のスープ）は、香港では安い68香港ドル（やすい950円）です。
美味しさもさることながら、内装のキレイさやコスパも合わせると堂々一位です♪
✅ レビュー記事はこちら⇨香港でコスパ最強の莆田Putian
現在香港に6店舗を展開しています。
Putian の情報
莆田 (銅鑼灣)
住所 : 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖
電話 : 2111 8080
莆田 (鑽石山)
住所: 鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖
電話 : 2111 8388
莆田 (荃灣)
住所 : 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓416舖
電話 : 2111 8308
莆田 (將軍澳)
住所 : 將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號舖
電話 : 2111 8778
莆田 (尖沙咀)
住所:尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖
電話：36210825
莆田（元朗店 Yue）
住所:元朗形點一期2樓2040舖
電話：31884850
2位 聚興家 Ju Xing Home
太子駅D出口から徒歩1分の中華料理名店!
3品しか頼んでませんが、全てとっても美味しかったので、 2位にランクイン。 街の中の中華料理屋さんとしては少し高めですが 、ミシュラン系のお店としては安いです。
魚香茄子 98$
厨房を覗いたらシェフの着ているユニフォームが白い!（香港の町中の中華料理屋さんでは珍しい、、）キッチンもピカピカで、シェフの料理人としてのプライドが垣間見れた感じがします。
シンプルな野菜炒めも、野菜の甘さが際立つ逸品。
聚興家 Ju Xing Home
住所:Mong Kok, Portland St, 418號號地下
電話:2392-9283
※ レビュー記事は作成中ですm(_ _)m
3位 靠得住粥麵小館 Trusty Congee King
靠得住粥麵小館の湾仔店はミシュラン・ビブグルマン店常連の実力派です。（写真はolympian cityの支店）
長く住んでいると、このお値段ならこの味かなーというのがわかってきますが、ここは平均的中華レストランの値段なのに、味のランクが平均以上です。
ベビーオイスターとひき肉入りおじや58＄(写真左)と魚とレバーのお粥68＄(写真右)
写真左のおじやみたいなスープご飯は、ダシがきいてて何杯でも食べたくなるお味♡
日本人の口に合います！
私がよく頼むの シンガポールビーフン（星州炒米）などヌードル系もおすすめです。 平日のディナーセットもそんなに高くないです。
✅ レビュー記事はこちら⇨潮州レストラン靠得住粥麵小館
靠得住粥麵小館 Trusty Congee King
- 住所：大角咀海庭道18號奧海城二期高層地下UG72號
- 電話:2787 0211
- 営業時間: 11:00-22:30
4位 麵鮮醬油房周月 Shugetsu
つけ麺が有名なラーメン屋さん麵鮮醬油房周月さん。
ビブグルマン以外にも、「香港味之年賞2015年」も受賞しています
上環駅からも中環駅からも行けます。
香港で有名な麺屋さん｢九記｣のすぐ近くです。
瀬戸内いりこ、熊本さばぶし、生揚げ醤油を使用のこだわりつけ汁が、複雑な旨味を醸しだしていて美味し過ぎます。
✅ レビュー記事はこちら⇨周月
周月 Shugetsu
- 中環歌賦街5號地舖
- Tel: 2850 6009
5位 正斗麺粥専家 Tasty Congee & Noodle Wantun
｢正斗麺粥専家｣といえばミシュラン・ビブグルマン常連店で、お粥や海老ワンタン麺が有名なレストランです。
⇓｢原汁柱侯牛腩麺｣54$
トッピングは、牛バラ肉と野菜とネギ少々。麺はコシのある細麺です。
牛バラ肉もしっとり柔らかくて美味しいんですが、特筆すべきは牛すじが溶けてるトロミがついたスープです!
何度も食べても飽きないです(๑´ڡ`๑)
✅ レビュー記事はこちら⇨正斗麺粥専家
正斗麺粥専家
- 住所:中環港景街1號國際金融中心商場一期3樓3016-3018號舖
- 電話: 2295 0101,2295 0505
6位 有緣小敍 Yau Yuen Siu Tsui
西鉄オースチン駅から徒歩10分にあるビャンビャン麺の名店。 こじんまりとしたお店です。
ビャンビャン麺自体は、つるっとして意外と食べやすいです。 日本の麺みたいにすすれないのですが、 綿が薄いので、 どんどん口に入りますww。
複雑なタレの美味しさに、 どんどん食べられちゃいます♪
✅ レビュー記事はこちら⇨bianbian麺の名店「有緣小敍」
有緣小敍 Yau Yuen Siu Tsui
- 住所:佐敦文苑街36號地舖
- 電話: 5300-2682
7位 添好運點心專門店 Tim Ho Wan
2019年のビブグルマンに選ばれたのは、数ある支店の中で、「北角店」と「大角咀店」です。
観光客の方に便利なのが、香港駅下の支店ですが、残念ながらビブグルマンには入っていません💦
写真（下）手前の点心が、陳皮が入っている滑かな食感の「陳皮牛肉球」です。
奥の点心が「潮州蒸粉果」です。潮州というのは中国大陸にある地名で、潮州スタイルの蒸し餃子という意味。
✅ レビュー記事はこちら⇨添好運點心專門店
添好運點心專門店 Tim Ho Wan
※ 過去にビブグルマンに選ばれたのは、以下の2店舗です。
添好運點心專門店（北角）
住所：香港北角和富道2-8號 嘉洋大廈地下B,C及D舖
電話： 2979 5608
添好運點心專門店 (大角咀)
住所：香港大角咀海庭道18號 奧海城二期G樓72號舖
電話： 2332 2896
8位 王府正宗北京水餃 Wang Fu
ここは正直に言うと、普通の美味しさかなっと。
セントラルという土地柄、値段も高いし、美味しいことは美味しいですが、またリピートしたいほどではないかなと思います。
A01 豚ニラ餃子 Pork & Chive Dumpling 58$
皮は薄めで、具材はたっぷり入ってます。 黒酢をつけていただきます。
お店は小さめで席が多くないので 相席必須です。ランチタイムはいつも並んでいます。
✅ レビュー記事はこちら⇨中環餃子店 王府
王府 Wang fu
- 住所:中環威靈頓街65號地舖
- 電話: 21218089
ビブグルマン香港 まとめ
ミシュラン店は高級でハレ☀の日のレストランになりますが、 ビブグルマン店は 美味しい上にコストパフォーマンスも高いので本当にお勧めです
❤(ӦｖӦ｡)
順位はどれも甲乙つけがたいのですが、個人的な味の好みやコスパの良さ、レストランの綺麗さなども考慮に入れています。
今後、新しいお店を開拓する時、ビブグルマン中心でいこうかと計画中です(´∀｀*)
また、随時追加していきたいと思います!