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【香港ミシュラン】2019年ビブグルマン店実際に訪問した7店のレビューまとめ

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ビブグルマンのロゴ

2019年度の「ミシュラン・ビブグルマン(Bib Gourmand)香港」に 選ばれた71店舗のうち 実際に訪れたレストラン7店のレビューです。

以前、何気なく入ってみたお店が、

(✽ ゚д゚ ✽)「なんじゃここ。コスパが良くて美味しいじゃん」

と思うお店が、大体ビブグルマンに選ばれていたという経験から、ビブグルマン大好き人間になりました

(*´σー`)「コスパ最高!」

 

※ビブグルマンとは?

「ビブグルマン」とは、ミシュランガイドに導入されている評価基準のひとつです。

  • 価格以上の満足感が得られる(コスパ良し!)
  • 良質な食材で丁寧に作られている(お得!)
  • 400$以下( 約6000円)(実際はもっとお安い)の価格帯

以前、香港ローカルのレストランランキング Open rice の上位店巡りをしたのですが、 ほとんど味が普通だった経験から Open rice は見ていません(^_^;)

ビブグルマンのお店の方が、日本人の味覚に合うと思います。

 

香港ミシュランビブグルマンのレビュー

以下のジャンルごとにご紹介しています

  • 中華料理
  • 麺&お粥
  • 飲茶

ビブグルマン中華料理

✅ 莆田 Pu tian

putienの店内

シンガポールから来た美味しい福建料理レストランです。 美味しい上にコスパもいいので 、私はここの常連です(*´σー`)エヘヘ

お友達何人か連れていっても美味しいと評判でした。

どれを頼もうか迷ったら 、こちらのお店の「10大必食」という10の代表的な料理から選ぶのがおすすめ。

前菜4種・滷水豆腐、水晶豬蹄凍、九轉小腸と蝦苗拌頭水紫菜↓

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充実のランチセット( 選べる前菜3種+メイン+ 本日のスープ)は、香港では安い68香港ドル(やすい950円)です。

✅ レビュー記事はこちら⇨香港でコスパ最強の莆田Putian

 

現在香港に6店舗を展開しています。

Putian の情報

莆田 (銅鑼灣)
住所 : 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖
電話 : 2111 8080

莆田 (鑽石山)
住所: 鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖
電話 : 2111 8388

莆田 (荃灣)
住所 : 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓416舖
電話 : 2111 8308

莆田 (將軍澳)
住所 : 將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號舖
電話 : 2111 8778

莆田 (尖沙咀)

住所:尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖
電話:36210825

莆田(元朗店 Yue)
住所:元朗形點一期2樓2040舖
電話:31884850

 

ビブグルマン 麺・お粥さん

✅ 有緣小敍 Yau Yuen Siu Tsui

bian bian noodle shop

西鉄オースチン駅から徒歩10分にあるビャンビャン麺の名店。 こじんまりとしたお店です。

ビャンビャン麺自体は、つるっとして意外と食べやすいです。 日本の麺みたいにすすれないのですが、 綿が薄いので、 どんどん口に入りますww。

複雑なタレの美味しさに、 どんどん食べられちゃいます♪

スペアリブのビャンビャン麺

 

✅ レビュー記事はこちら⇨bianbian麺の名店「有緣小敍」

 

有緣小敍 Yau Yuen Siu Tsui

  • 住所:佐敦文苑街36號地舖
  • 電話: 5300-2682

 

✅ 靠得住粥麵小館 Trusty Congee King 

香港ミシュランレストラン外見

靠得住粥麵小館の湾仔店はミシュラン・ビブグルマン店常連の実力派です。(写真はolympian cityの支店)

長く住んでいると、このお値段ならこの味かなーというのがわかってきますが、ここは平均的中華レストランの値段なのに、味のランクが平均以上です。

香港中華レストランの店内

 

ベビーオイスターとひき肉入りおじや58$(写真左)と魚とレバーのお粥68$(写真右)

おすすめのおじやとお粥

写真左のおじやみたいなスープご飯は、ダシがきいてて何杯でも食べたくなるお味♡
日本人の口に合います!

私がよく頼むの シンガポールビーフン(星州炒米)などヌードル系もおすすめです。 平日のディナーセットもそんなに高くないです。

 

✅ レビュー記事はこちら⇨潮州レストラン靠得住粥麵小館

 

靠得住粥麵小館 Trusty Congee King 

  • 住所:大角咀海庭道18號奧海城二期高層地下UG72號
  • 電話:2787 0211
  • 営業時間: 11:00-22:30

 

✅ 正斗麺粥専家 Tasty Congee & Noodle Wantun

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「正斗麺粥専家」といえばミシュラン・ビブグルマン常連店で、お海老ワンタン麺が有名なレストランです。

 

⇓「原汁柱侯牛腩麺」54$

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トッピングは、牛バラ肉と野菜とネギ少々。麺はコシのある細麺です。

牛バラ肉もしっとり柔らかくて美味しいんですが、特筆すべきは牛すじが溶けてるトロミがついたスープです!

何度も食べても飽きないです(๑´ڡ`๑)

 

✅ レビュー記事はこちら⇨正斗麺粥専家

 

正斗麺粥専家

  • 住所:中環港景街1號國際金融中心商場一期3樓3016-3018號舖
  • 電話: 2295 0101,2295 0505

 

✅ 麵鮮醬油房周月 Shugetsu

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つけ麺が有名なラーメン屋さん麵鮮醬油房周月さん。

ビブグルマン以外にも、「香港味之年賞2015年」も受賞しています

上環駅からも中環駅からも行けます。
香港で有名な麺屋さん「九記」のすぐ近くです。

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瀬戸内いりこ、熊本さばぶし、生揚げ醤油を使用のこだわりつけ汁が、複雑な旨味を醸しだしていて美味し過ぎます。

 

✅ レビュー記事はこちら⇨周月

 

周月 Shugetsu

  • 中環歌賦街5號地舖
  • Tel: 2850 6009

 

✅ 王府正宗北京水餃 Wang Fu

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ここは正直に言うと、普通の美味しさかなっと。

セントラルという土地柄、値段も高いし、美味しいことは美味しいですが、またリピートしたいほどではないかなと思います。

A01 豚ニラ餃子 Pork & Chive Dumpling 58$
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皮は薄めで、具材はたっぷり入ってます。 黒酢をつけていただきます。

お店は小さめで席が多くないので 相席必須です。ランチタイムはいつも並んでいます。

 

✅ レビュー記事はこちら⇨中環餃子店 王府

 

王府 Wang fu

  • 住所:中環威靈頓街65號地舖
  • 電話: 21218089

ビブグルマン飲茶

✅ 添好運點心專門店 Tim Ho Wan

2019年のビブグルマンに選ばれたのは、数ある支店の中で、「北角店」と「大角咀店」です。

観光客の方に便利なのが、香港駅下の支店ですが、残念ながらビブグルマンには入っていません💦

写真(下)手前の点心が、陳皮が入っている滑かな食感の「陳皮牛肉球」です。

奥の点心が「潮州蒸粉果」です。潮州というのは中国大陸にある地名で、潮州スタイルの蒸し餃子という意味。

20150202_165630

 

✅ レビュー記事はこちら⇨添好運點心專門店

 

添好運點心專門店 Tim Ho Wan

※ 2019年のビブグルマンに選ばれたのは、以下の2店舗です。

添好運點心專門店(北角)
住所:香港北角和富道2-8號 嘉洋大廈地下B,C及D舖
電話: 2979 5608

添好運點心專門店 (大角咀)
住所:香港大角咀海庭道18號 奧海城二期G樓72號舖
電話: 2332 2896

 

ビブグルマン香港 まとめ

ミシュラン店は高級でハレ☀の日のレストランになりますが、 ビブグルマン店は 美味しい上にコストパフォーマンスも高いので本当にお勧めです❤(ӦvӦ。)

新しいお店を開拓する時、ビブグルマン中心でいこうかと計画中です(´∀`*)

また、随時追加していきたいと思います!



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